LUNCH

von 11.00 bis 17.00 Uhr

Heiße Waffel

-frischer Schlagsahne – 7
-mit heiße Kirschen | frischer Schlagsahne – 8

ExtraS

-heiße Schokoladensauce – 1
-Kügel Vanille Eis – 2.5


American
Pfannkuchen – 8

Blaue Beere | Banane | Karamellcreme | Schlagsahne


Hausgemachter Apfelkuchen – 5.5

mit frischer Schlagsahne


Hausgemachter Chokoladenkuche – 5


Poffertjes – 4.5

mit Butter und Puderzucker


  Nacho’s – 10

Crème Fraich | Quacamole
tomaten salsa | Cheddarsauce


Nacho’s – 13

Hühne | Crème Fraich | Quacamole
tomaten salsa | Cheddarsauce


Langoustine – 16

8 Hälfte Gratiniert


Scampi-Krokette – 7

Cocktailsauce 


Portion Spareribs klein – 10

aïoli  


Süßkartoffel – 6

Trüffelmayonnaise


süsskartoffel deluxe – 9.5

mit truffelmayonaise | Parmesan käse | pinienkerne | rucola salat


Olivenbrot

mit Kräuterbutter


Olivenbrot – 8

mit Oliven-Tapenade | Aioli | Kräuterbutter


Bitterballen

Senf | pro stück – 1.4


Käsesticks

Chillisauce | pro stück -1.4


Bittergarnituur – 18

16 stücks


 Tomatensuppe – 8

mit Sahne


 Zwiebelsuppe – 8.5

mit Käse überbacken 


Cremige Fischsuppe – 9

gefüllte 


Hummersuppe – 9

Hummergarnitur


Reis | Avocado | Sojabohnen | Gurke | wakame | Karotte | wasabi Mayonnaise | Bohnensprossen | Kirschtomaten

vegetarisch – 14

thunfisch – 17

lachs – 17

thunfisch & lachs – 18

knusprige garnelen – 18


Bürger – 18.5

100% Seeländische Rindfleisch | Käse | Tomate | Kopfsalat

rote zwiebel | Dolphyn Soße


 Gemüsebürger – 19

100% Gemüse mit cajunkrauten
Zwiebel | Tomate | Kopfsalat | Trüffelsauce


Mexikanischer Bürger – 19.5

100% Seeländische Rindfleisch
crème fraich | Quacamole
Nachos | Cheddar-Käse


Hühneburger – 19

Knuspriges Hühne | Chili Mayonnaise
Gurke | Tomate


Surf-Burger

Surf-burger – 23

Garnelen | 100 % Seeländische Rindfleisch | Tomate | Zwiebel | Rucola | Trüffelmayonnaise | Aioli


traditionell – kl. 12 / gr. 18

Speck | rote Zwiebel | Käse | Kräuter


huhn – kl. 14 / gr. 19

Hühne | rote Zwiebel | Käse | Paprika | Sojasprossen | Curry Mayonnaise | Kräuter


mexikanisch – kl. 14 / gr. 19

Cheddar-Käse | nacho’s | Creme Fraîch | Quacamole



Carpaccio von Kalb – 13

pinienkerne | Schellach Käse
Trüffelmayonnaise


naanbrot mit lachs – 13

Räucherlachs | wakame | Kräuterkäse | Gurke & Zwiebel


naanbrot mit Ziegenkäse – 13

gratinierte Ziegenkäse | Feigencreme | Walnüß


Bauchspeck – 12

Gekocht Bauchspeck | BBQ Mayonnaise

Röstzwiebel | Süß-saures Gemüse


Huhn – 10

Sojasprossen | orientalischer Weg
Koriander | Curry-Mayonnaise


zerdrückte Avocado – 12

Toast | avocado | gekochte Eier | Spiegeleier | Tomaten
+ Räucherlachs -4


Mit 3 Eier | Schwarzbrot 
Husarensalat | Salatgarnitur  


Spiegeleier – 9.5

Bauerenhof & Käse


   Spiegeleier
Parmaschinken – 12

Rucola | Parmezaanse Käse | Pinienkerne 


 Spiegeleier
Räucherlachs – 13


Toast – 6.5 

Schinken & Käse vom Bauernhof


Flammensandwich – 7.5

Sambal | Chorizo | Käse
Tomate | rote Zwiebel


Parmaschinken – 8

honig | rucola | Brie


Scampi’s kl. 15 / gr. 23

Aus dem Ofen | Knoblauchbutter
mit Brot zum Taufen


knuspriger Thunfisch -17

Wan-Tan | Avocado | Wasabi Mayonaise


Seeländische Musscheln – 17

Gebacken Muscheln in der Schale
frische Gartenkräuter


Aus dem meer – 21

Geräucherte Lachs | Nordseekrabbe
Austern | geräucherter Aal | Cocktailsobe


Plateau “Dolphyn” – 22 p.p.

Mehrere kleine Vorspeisen


Hühne
kl. 14 / gr. 20

Salat | orientalischer Weg | Cashewnüsse
Koriander | Sojasprossen 


  Ziegenkäse
kl. 14 / gr. 20

Gratinierter Ziegenkäse | Salat | Rote Rübe
Apfel-dressing | Walnüße


Räucherlachs
kl. 16 / gr. 21

Salat | wakame | Sojabohnen
Limone-dressing 


Schwarzbrot | Husarensalat | Salatgarnitur


Twufelear – 13

Spiegelei | Schinken & Käse
Fleischkroket | Tomatensuppe


Twufelear Voh Vis – 15

Spiegelei mit Räucherlachs
Scampi-Krokette (Gamba) | Fischsuppe



2 Fleischkroketten
oder 2 Frikandels – 12

2 Scampi-Kroketten
(gamba) – 14

Cocktailsauce 


2 Krabbenkroketten – 15

Hausgemachte mayonnaise


Bis 12 jahre, Kinder-Gerichte werden serviert mit Frische Pommes und Salat


Halber Tomatensuppe – 5

mit Sahne 


Frikandelle | Fleischkrokette
Hühnernuggets – 10


Gebratene Lachs – 12


Spareribs – 12


Fish & Chips – 12


1/2 Pfannen muscheln – 13


Halber schnitzel – 10


Pasta – 10

Bolognese soße | Parmezaanse Käse